科技日报记者 刘志伟 通讯员 邹仕乔

11月15日，在武汉举行的第四届国际脂质科学与健康研讨会上，国家健康油脂产业科技创新联盟发出了“健康、科学用油”倡议书。

油多不坏菜，在中华美食烹饪的过程中，食用油的使用有着相当高的地位，中国人也因此成了吃油大户。

此前，北京协和医院临床营养科于康教授在个人微信公号刊文《血管里竟抽出厚厚一层“油”，想要健康，这种食品尽量少吃！》。

食用植物油是人们每日膳食中

不可缺少的重要组成部分，

油，是家家户户都少不了的烹饪原料

以往人们做菜只要有油就行

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在“泰坦”号深海潜水器事故中一对不幸罹难父子的家人克里斯蒂娜3日透露，事故中的五人很可能在完全黑暗中听着喜欢的音乐，度过了生命的最后时刻。

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