现在都呼吁低盐饮食，作为一个资深高血压患者，胡先生也决定从今天开始低盐饮食，他特意买来了盐勺，每天只吃6克盐，可是这样持续几天后，他觉得嘴巴实在寡淡得很，忍不住又在超市买了很多零食，包括方便面、虾片、海苔、饼干、话梅等。

炒菜的时候都会放盐，要是不放盐就感觉没有灵魂，吃起来一点食欲都没有。但是现在很多人都有慢性病，不管是身边的人还是网上的信息，都要跟大家说少吃盐！少吃盐!所以给大家的感觉就是盐是坏的，能少吃就少吃。

味觉是逐步养成的，培养清淡口味，应该逐步量化用盐，在家烹调时使用定量盐勺，定量放盐。减少食盐摄入还可以采用如下的方法。

1、选用新鲜食材，巧用替代方法 新鲜食材保留着食材本身的天然味道，烹调时就不需要加入过多的食盐来增加食物的味道；还可以在制作时放少许醋，使用花椒、八角、辣椒、葱、姜、蒜等天然调味料来调味，减少对咸味的依赖；对于有高血压风险的人，可以使用高钾低钠盐来减少钠的摄入。

“哪些食物能帮助降压？”“血糖老控制不好，应该怎么吃？”“血脂异常，饮食要怎么调整”……看似简单的一日三餐，其实蕴含着大作用。日常饮食上做些小改变，选会合适食物，注意饮食习惯，久而久之可能血脂降了、血糖低了、血压也好了。

“哪些食物能帮助降压？”“血糖老控制不好，应该怎么吃？”“血脂异常，饮食要怎么调整”……看似简单的一日三餐，其实蕴含着大作用。日常饮食上做些小改变，选会合适食物，注意饮食习惯，久而久之可能血脂降了、血糖低了、血压也好了。

在“吃”这件事上，很多人仅仅认为吃饱了就行，却往往忽视了饮食习惯对于身体健康的影响。实际上，许多医生经常强调的一句话，“好好吃饭比吃药更重要”。

在“吃”这件事上，有人认为吃饱了就行，却忽视了饮食习惯对于身体健康的影响。实际上，许多医生经常强调一句话，“好好吃饭比吃药更重要”。

来源：光明网-《光明日报》

【光明时评】