当空调外机轰鸣作响，当蝉鸣在树梢此起彼伏，还有什么比切开一颗鲜红多汁的西瓜，咬下那一口沁凉更治愈？但你有没有想过，这看似寻常的消暑圣品，藏着多少颠覆认知的 “冷知识”？从隐藏的营养密码到挑瓜玄学，今天就带你解锁西瓜的 “隐藏菜单”！

食品安全五要点

“食”刻守护舌尖安全

当冰镇西瓜、小龙虾、烧烤啤酒成为夏日标配，你是否想过，这些美味背后，可能藏着致命 “陷阱”？随着夏季、雨季接踵而至，气温飙升、湿度爆表，食物腐败速度加快，食品安全风险直线上升。稍不留神，一场看似普通的聚餐，就可能变成 “中毒现场”。今天，就让我们一同深入这场 “舌尖上的保卫战”，揭开食品安全的隐秘真相！

日常饮食究竟是吃得“杂”点好，还是吃得“素”点好？这是许多人关心的问题。那些什么都吃的人摄入各种肉类、蔬菜等，认为吃得杂一点营养更全面；而主张吃素食的人认为，纯素饮食更干净、健康，并且身体感受上也更舒服。

随着年龄的不断增长，对于老年朋友们来说，如何加强饮食调理干预，通过合理的营养补充来保护身体机能，延长健康寿命，提高晚年生活质量，实现健康老龄化，是我们一直在探讨的重要话题。而一项近日发表在权威期刊 The American Journal of Clinical Nutrition 上的新研究中，为我们通过饮食结构调整，实现健康老龄化提供了重要的启示。