许多人都认为家里做饭比外面吃更健康，因此，一有空都会选择家里做饭，但有些做饭小习惯却会影响你的健康，建议大家，这6个做饭习惯要改，悄悄偷走你的健康，比吃外卖还伤身。

在医院工作这么多年，我见过太多因为饮食不当，尤其是油脂摄入不合理，导致身体出现各种大问题的患者。每次看到他们因为健康受损而痛苦的样子，我就特别揪心，也特别想把正确的饮食知识分享给更多人。经常有患者来复查的时候一脸疑惑地跟我说：“我家一直都用植物油炒菜，像大豆油、玉米油这些，不是都说挺健康的吗？怎么还会得这种病呢？” 每次听到这话，我就知道，大家对食用油的认知，还存在着不少误区。今天，咱们就来好好唠唠厨房里常见的食用油，看看那些容易被我们忽视的健康 “陷阱”。

薯片、甜甜圈、蛋糕、油条……碳水和油脂这两种撬动味蕾的美食密码，几乎是人人都无法抗拒的诱惑。可是，这些食物不仅容易囤积脂肪，背后还隐藏着健康危害。一起了解

消费者更趋向于健康的饮食选择，餐饮行业也将更加关注油脂质量和对健康的影响。

科技日报记者 刘志伟 通讯员 邹仕乔

11月15日，在武汉举行的第四届国际脂质科学与健康研讨会上，国家健康油脂产业科技创新联盟发出了“健康、科学用油”倡议书。

油多不坏菜，在中华美食烹饪的过程中，食用油的使用有着相当高的地位，中国人也因此成了吃油大户。

此前，北京协和医院临床营养科于康教授在个人微信公号刊文《血管里竟抽出厚厚一层“油”，想要健康，这种食品尽量少吃！》。

食用植物油是人们每日膳食中

不可缺少的重要组成部分，

油，是家家户户都少不了的烹饪原料

以往人们做菜只要有油就行