美团核心本地商业CEO、集团高级副总裁、美团核心决策层S-Team成员王莆中，就本轮外卖大战问题，在接受晚点LatePost专访时，谈到了一些非常有意思的内容：
①我们统计，饿了么累计亏损超过1500亿，今天阿里再投500亿。
②即时零售市场“绝大部分是泡沫”。
③大家在猛发券的时候，券型、券量、发给谁，这些都是有方法的，统称为打补贴的能力——这是我们近十年时间锻炼出来的。
④我希望大家能一起，包括整个社会各界，讨论和反思这个事情——这种的冲单到底对社会有没有正面影响，对整个产业的持续发展有没有意义？
⑤现在外卖大战打得最激烈的地方是宿迁，单量规模涨了4倍。但真正外卖业态的新用户极少......我们知道里面绝大多数是泡沫。宿迁的快餐店没有人堂食了，全是外卖，为什么？堂食一份面18，外卖6块——巨大的价格扭曲，这是不可持续的。所以当时我们就知道，这一波外卖大战打完之后，并没有产生多少真正有价值的增量。
⑥这场外卖大战会如何结束？从历史上看，战争有几种结局，一种是以一方被吞并或被彻底击败而告终；另一种双方僵持然后议和，双方都觉得都有点冲动了，开始慢慢往后撤，例如之前滴滴和快的打，Pony（马化腾）和马云互相喊话，但我们可能回不到那个阶段了；第三种是来自更高维度力量，你们几个别打了，差不多得了。
⑦外卖是一个精细且利薄的商业模式，如果你每个环节偏差一点点，最后就是亏钱，友商从来没赚到过钱。我们OPM（运营利润率）只有三点几，这在全世界范围内已经最成功。外卖模式的利薄体现在每一单的利润额很低，也就一块多钱，这杯咖啡补进去就没了。张旭豪2018年刚把饿了么卖给阿里的时候公开说过，他说外卖的模式永远都不会赚钱，所以我卖了。
⑧晚点：美团说平台对商家抽佣只有6%-8%，但商家晒账单，认为美团抽了20%，为什么平台经济和商家感知之间存在鸿沟？
王莆中：这是我们的问题，没把两笔不同的收费讲清楚。商户看到的总费用其实包括两部分：一个是技术服务费，也就是真正的抽佣，这个平均不到8%；另一个是配送服务费，平均每单的配送成本接近7元。我们把这两个东西一起收了，所以商户感觉被收了20%多。
商户抱怨的配送费，其实并不是平台收入，而是平台代收，之后要转给骑手的钱。但低客单价放大了配送成本和抽佣的占比。我们一单只赚一块多钱。但我们确实要更努力去降低商户的经营成本，提高行业效率。
⑨其实外卖行业没有太大，去年行业总计300亿利润，利润率排互联网行业倒数几位。电商有6000亿利润。
⑩晚点：如果可以对阿里和京东的决策者说一句话，就一句，你最想说什么？
王莆中：想请他们关注一下一线的真相，不要被简单的数字蒙蔽了。
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