作者：王伯军 宁波大学医学院附属医院消化内科主任医师

伴随着一句“都是科技与狠活啊哥们”的出现，人称“东北绝命毒师”的短视频博主@辛吉飞让“海克斯科技”一词火爆全网，该词出自英雄联盟中，原意为一种科技融合的顶尖技术，现多指食品中使用添加剂的技术。

你有没有去超市购物总喜欢看看食物配料表？

以添加剂的多少来判断是否健康？

抗氧化剂是指对高聚物受氧化并出现老化现象能起到延缓作用的一类化学物质。仅少量抗氧化剂的存在就可延缓或抑制聚合物氧化过程的进行，从而阻止聚合物的老化并延长其使用寿命。抗氧化剂主要应用于塑料和橡胶领域。

“头发变白”被人们认为是人一生中不可衰老的现象，如随着年龄的增长，原先的黑色头发对应的黑色素粒，会渐渐退化以及再到完全消失后，头发会从灰白到全白。

喝酒“宿醉”有救了！新研究：1种常见抗氧剂，可以降低乙醛水平，缓解醉酒！

相信很多朋友都经历过醉酒的痛苦，喝酒后导致的宿醉导致的不适，例如头痛、头晕和疲劳等，会严重影响工作表现和驾驶等日常活动。由于其医疗、社会和经济影响，管理宿醉至关重要。

摘要：