一、民以食为天，抽检如何守护餐桌安全？

食品抽检是市场监管部门守护“舌尖安全”的核心手段，通过科学抽样、专业检测和风险研判，实现对食品生产、流通、消费全链条的动态监管。各级市场监管部门每年依据国家市场监管总局要求，结合辖区食品安全状况制定抽检计划，从田间地头到商超货架，为百姓饮食安全筑起“防护网”。

在追求健康与好身材的道路上，“碳水化合物” 似乎总被贴上负面标签，不少人将其视为肥胖、高血糖的 “罪魁祸首”，甚至谈碳水色变，开启疯狂戒断模式。然而，最新科学研究却带来惊人反转：有些碳水不仅不会成为健康负担，反而堪称 “冻龄神器”，吃得越多，越能让你比同龄人更显年轻、活力满满！这背后究竟藏着怎样的秘密？

本文转自【新华社】

新华社北京6月19日电 题：技术帮扶助力企业筑牢食品安全防线

来源：央视新闻客户端

记者今天了解到，今年初，市场监管总局上线全国食品安全“你点我检 服务惠民生”民意征集系统以来，截至6月15日，约340万人次消费者参与了“你点我检”活动。消费者重点关注的食品品种有蔬菜及制品、肉及肉制品、水果及制品等；关心的检验项目类别有食品添加剂、农药、兽药等。

记者今天了解到，今年初，市场监管总局上线全国食品安全“你点我检 服务惠民生”民意征集系统以来，截至6月15日，约340万人次消费者参与了“你点我检”活动。消费者重点关注的食品品种有蔬菜及制品、肉及肉制品、水果及制品等；关心的检验项目类别有食品添加剂、农药、兽药等。

近日，某知名连锁餐饮品牌曝光使用过期食材，引发热议。这起食品安全事件迅速登上热搜，引发了公众对餐饮业混乱的广泛讨论。事件背后反映的问题值得深思。