随着气温逐渐升高，夜市和大排档经济更加兴起。冰镇啤酒碰杯的脆响、烧烤架上滋滋冒油的肉串、深夜大排档的欢声笑语，是令人沉醉的夏夜滋味。然而，就在这片升腾的烟火之下，一场针对胃部的 " 无间风云 " 正在暗涌。幽门螺杆菌这位 " 潜伏者 "，正利用共筷同食的契机，在觥筹交错的亲密掩护下，悄然完成了它的渗透任务。

君乐宝的副干酪乳酪杆菌N1115和植物乳杆菌N3117、新希望的grx10益生菌、伊利的乳双歧杆菌BL-99与副干酪乳杆菌K56……随着消费者健康意识的提升，益生菌产品层出不穷，乳企纷纷加快菌株研发的步伐。然而，从菌种研发成功到应用落地，面临着技术难题、成本控制和法规标准的多重挑战。