最近刷到不少视频都在说牛油果的事，那这颗绿油油的果子背后到底藏着多少反常识的冷知识呢
被误解的 “脂肪王者”
很多宝子们都应该看到过说牛油果90%的热量都来自脂肪所以就被劝退了？其实它的脂肪种类是好脂肪—— 它里面的不饱和脂肪酸占比超 70%，能够帮助身体抗炎、调节胆固醇，比炸鸡汉堡里的反式脂肪健康多了！
吃对 = 减脂加速器
这食物是生酮党的福音了！牛油果的低碳水 + 高纤维组合，吃一个都十分扛饿 ，如果能搭配别的食材料来吃效果更好哦。
✨隐藏的营养王者
❶富含钾元素：比香蕉多 40%，简直是水肿星人的救星。
❷膳食纤维：1个顶3根芹菜，有排便困难的朋友懂的都懂。
❸维生素B群：熬夜党必备，素颜也能有好气色。
3 种神仙吃法分享
❶ 经典搭配：牛油果切片 +水波蛋，撒黑胡椒秒变brunch。
❷ 懒人做法：把果肉和无糖酸奶扔进搅拌机，做出来的口感绝了。
❸ 进阶吃法：和虾仁一起煎，淋柠檬汁就是低脂版牛油果酱。
选购看表皮颜色就完事儿了
✅ 纯绿色：果肉硬邦邦，还得再放 4 - 5 天。
✅ 墨绿色：马上就成熟，等 1 - 2 天吃正好。
✅ 黑紫色：已经熟透啦，赶紧吃了，别放坏咯。
⚠️避雷指南
❌ 一次别吃超过太多，热量还是相对比较高的哦。
❌ 别煮太久！高温会破坏珍贵的营养成分。
禁忌人群
❌过敏体质者：部分人可能对牛油果会过敏，食用后会出现皮疹、瘙痒等过敏症状。
❌肠胃功能弱的人：牛油果富含油脂，不易消化，肠胃功能较弱的人如果一餐里大量食用，可能会引起肠胃不适。
现在大家都明白了为啥那些超模、健身博主都爱它了吧，其实这世界没有绝对的垃圾食物或完美食物，只是你没找到它合适的打开方式！大家还有没什么牛油果的神仙吃法呢？欢迎在评论区交出菜谱哦！
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