各位爱做饭的朋友们，今天给大家带来三道不同风格的健康家常菜，食材常见，做法简单，新手也能轻松驾驭。不管是想给家人换换口味，还是追求健康饮食，总有一道适合你！
蒜蓉粉丝蒸娃娃菜
这道菜低脂高纤维，蒜香浓郁特别下饭。选一颗新鲜的娃娃菜，它比普通白菜更嫩，水分更足，蒸着吃最能体现清甜口感。搭配 1 把龙口粉丝，5瓣大蒜，2根小米辣，1勺生抽，半勺蚝油就够了。
先把粉丝用温水泡10分钟，娃娃菜切4瓣洗干净。大蒜剁成蒜蓉，小米辣切圈。锅中放2勺油，油热后下蒜蓉炒出香味，加半勺盐、1勺生抽、半勺蚝油拌匀。
盘子里铺好泡软的粉丝，摆上娃娃菜，把蒜蓉酱均匀浇在上面，再撒上小米辣。蒸锅加水烧开，放入盘子大火蒸8分钟，出锅撒点葱花就完成了。好的蒜蓉粉丝蒸娃娃菜应该是娃娃菜软嫩入味，粉丝吸满蒜香汤汁，一口下去鲜掉眉毛！
香菇滑鸡片
这道鸡肉嫩滑，香菇鲜美，蛋白质丰富还不油腻。选300克鸡胸肉，它低脂高蛋白，适合减脂期吃。搭配5朵干香菇，1根青椒，2片生姜。
干香菇提前用温水泡发，鸡胸肉切薄片，加1勺料酒、半勺淀粉、少许盐抓匀腌10分钟。青椒切菱形块，香菇切片。
热锅冷油，放姜片爆香，放入鸡片快速翻炒至变色盛出。再加点油，下香菇炒出香味，放青椒块翻炒，然后倒回鸡片，加1勺生抽、半勺蚝油调味，翻炒1分钟即可出锅。鸡肉嫩不嫩，关键看火候，千万别炒老了！
番茄炖豆腐
酸甜开胃的快手菜，老人小孩都爱吃。选2个熟透的番茄，它汁水多味道浓，再准备1块嫩豆腐，1 根葱。
番茄顶部划十字，用开水烫一下去皮，切小块备用。豆腐切方块，用淡盐水泡5分钟防碎。
锅中放1勺油，下番茄块中火炒3分钟至出沙，加1碗清水烧开，放入豆腐块，加半勺盐、少许白糖调味，小火炖5分钟。最后勾点薄芡，撒上葱花就能出锅。好的番茄炖豆腐应该是番茄汤汁浓稠，豆腐吸满酸甜汤汁，配米饭绝了！
这三道菜都不用复杂调料，做法也不费时，平时下班回家半小时就能做好一桌。大家可以根据家人口味调整咸淡，喜欢吃辣的可以多加点辣椒。做好后记得拍照打卡，在评论区分享你的做菜心得呀！下次想看什么家常菜，也可以告诉我哦～
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