来源：人民网

最近几年，市场上的益生菌产品琳琅满目，还有各类让人眼花缭乱的有关健康功效的宣传。那么，到底什么是益生菌？益生菌有哪些作用？购买益生菌产品该注意什么？

本文系《粤厨宝典》丛书作者潘英俊先生原创作品，旨在饮食文化及烹饪技术研究

七大营养素是指人体必需的、需要从食物中获取的七种营养物质，包括包括碳水化合物、脂肪、蛋白质、维生素、矿物质、膳食纤维和水。这些营养素在我们的日常饮食中需要得到充分的摄取，才能保证身体健康。

由智研咨询专家团队精心编制的《2023-2029年中国膳食纤维行业市场运营格局及投资风险评估报告》（以下简称《报告》）重磅发布，《报告》旨在从国家经济及产业发展的战略入手，分析膳食纤维行业未来的市场走向，挖掘膳食纤维行业的发展潜力，预测膳食纤维行业的发展前景，助力膳食纤维业的高质量发展。

膳食纤维是指植物性食物中那些不能被人体小肠消化吸收的碳水化合物成分，主要包括可溶性纤维和不可溶性纤维。

在快节奏的现代生活中，饮食健康已成为公众关注的焦点。膳食纤维，作为饮食中的重要组成部分，对维护肠道健康、预防慢性疾病具有不可替代的作用。