高热量食物被很多人视为“洪水猛兽”，若想减肥便会主动避之。然而，营养学界的主流观点早已不是简单粗暴地将“高热量”与“长胖”画等号。食物对体重的影响，远比一个数字复杂。

在我的临床实践中，经常遇到这样的场景：一位新诊断的糖尿病患者，小心翼翼地问我：“医生，我以后是不是连水果都不能吃了？” 他们的眼神里充满了对甜蜜滋味的渴望，也夹杂着一丝丝对疾病的无助。 我总是会微笑着告诉他们：“当然不是！ 水果是健康饮食的重要组成部分，关键在于如何选择，以及如何适量。”

许多减肥人士在控制饮食时，常常将黄瓜作为主要蔬菜选择。然而，长期单一食用容易导致口感疲劳，难以坚持。其实，有八种常见蔬菜的含糖量比黄瓜更低，非常适合减肥期间轮换食用。它们不仅提供强烈的饱腹感，营养更为丰富，而且价格亲民，是健康减脂的优质之选。

2019-10-27 08:04

不少人都听说过维生素C有美容美白的功效，但是维生素C的功效可不仅限于此！

“人怕出名猪怕壮，食品最怕氧化伤”—— 货架上油亮亮的坚果、香喷喷的肉脯，放久了就容易泛出股 “哈喇味”；苹果切开放一会儿，也会 “锈迹斑斑”。统计说，全球每年因为食品氧化变质浪费的，足足有 13 亿吨。明明包装得严严实实，为啥好吃的还是悄悄 “变了心”？这背后捣鬼的 “元凶”，正是氧气这个无处不在的 “慢性杀手”。那食品科学家们，又该咋布下天罗地网，护住我们舌尖上的新鲜呢？

你有没有发现,最近身边越来越多妈妈开始聊起“宝宝肚肚不舒服”的话题?不是胀气就是便便不规律,甚至半夜哭闹不止。可孩子明明吃得不少,体检也没问题,到底哪里出了差错?其实啊,很多儿科营养师早就提醒过:问题可能不在吃多少,而在“吸收好不好”——而这一切,都藏在肠道里。