怎样洗手才能有效减少细菌？常态化防疫下，科学洗手很重要，“七步洗手法”再给大家敲黑板哦！

外科手消毒。

外科手消毒一般洗手目的去除手部皮肤污垢、碎屑和部分致病菌。洗手指针直接接触患者前后无菌操作前后，处理清洁或者无菌物品之前穿脱隔离衣前后，摘手套后接触不同患者之间或者从患者身体的污染部位移动到清洁部位时，处理污染物品后接触患者的血液、体液、分泌物、排泄物、黏膜皮肤或者伤口敷料后，洗手环境应当清洁宽敞。

居家过日子，有个剩菜是很正常的事情。有的朋友还可能为了省事儿，一下子做两顿的饭菜，甚至做隔天的饭菜，这些剩菜如果处理不当，就很容易食物中毒。

来源：科普中国

本文专家:李琳，电子科技大学中山学院食品科学博士、教授，中山市食品安全专家

为响应特区政府留在家少出门嘅呼吁，很多巿民都避免外出用餐，选择留喺家中煮食，所以都会一次过购买较多食材。

其实贮存食材都要有方法，如果方法不当，食材会容易变坏或过期，所以巿民要合理采购食材之余，亦都要学会正确存放食材嘅方法，咁防疫自然更安心啦！

中共中央办公厅、国务院办公厅近日发布关于进一步强化食品安全全链条监管的意见。

The General Office of the Communist Party of China Central Committee and the General Office of the State Council have recently issued a guideline aimed at strengthening food safety supervision across the entire supply chain.

又到“开学季”，为筑牢校园周边食品安全防线，守护学生健康成长。近日，上江边境派出所民警深入开展校园周边食品安全检查。

期间，民警重点对校园周边的便利店、小卖部、小吃摊等场所相关许可、经营环境、食品包装标识标签等开展检查，检查是否存在非法添加非食用物质和滥用食品添加剂，销售过期、变质、“三无”食品等违法行为，针对检查存在的问题，当场责令整改，消除潜在安全隐患。同时现场向各经营主体宣传了食品安全知识及相关法律法规，督促其提高守法意识，落实食品安全主体责任，严禁向未成年人销售烟酒和有害身心健康的各类食品，坚决杜绝不合格食品进入校园。