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豆腐和它天生一对,一碗满满优质蛋白! 韦东奕终于去看牙了,穿着塑料拖鞋,被细心网友发现新的健康问题

hqy hqy 发表于2025-07-13 07:17:41 浏览7 评论0

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豆腐是我们生活中非常普通但营养价值又是很高的食材,豆腐好吃的做法特别多,比如豆腐蒸蛋、红烧豆腐、麻婆豆腐、豆腐酿、白菜炖豆腐、酸甜豆腐等等。豆腐还有另外一种超美味的做法,那就是鸭血、豆腐、配上沙姜做成汤羹。

为啥说豆腐和它是天生一对呢?从口感上来说,两者皆嫩滑,吃起来非常的爽口。从营养价值来说,豆腐和鸭血都属于优质蛋白,两者皆有去燥的作用。另外豆腐属于大豆制品,富含钙质。鸭血呢,又富含铁,属于金字塔尖的补铁高手。故平日里,时常适当的吃点鸭血和豆腐,对身体会有较好的补益作用。

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鸭血和豆腐的价格也很亲民,菜市场里3个新鲜的鸭血才3块。3片厚的嫩豆腐花费也是3块。简单一煮,满满一锅,拌饭特别的好吃。如果您也喜欢这道家常菜,那就跟着我来一起试一试。

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推荐食谱——【沙姜鸭血豆腐】

准备食材:新鲜鸭血3个、嫩豆腐3块、沙姜2块、香葱3颗、花生油1勺、淀粉1勺、蚝油1勺、食盐小半勺

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【烹饪步骤】

第1步:先取3块嫩豆腐切成小块,2块沙姜洗净切碎,香葱3颗也冲洗干净切成葱花。

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第2步:另取3个新鲜的鸭血,水开倒进去,烫至定型捞出。

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第3步:焯好水的鸭血也切成小块放入盘中待用。

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第4步:砂锅里加入1勺花生油,油热倒入沙姜和葱头爆香。

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第5步:接着把豆腐倒进去,先大火焖5分钟。

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第6步:然后把鸭血也倒进去,再焖3分钟。

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第7步:紧接着加入提前调好的料汁(淀粉1勺、蚝油1勺、食盐小半勺、温水1勺搅拌均匀)

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第8步:后面等汤汁变稠,撒上一点葱花做点缀,即可出锅。

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