北美更年期协会强调，富含大豆的植物性饮食能有效控制潮热，并降低心脏病和癌症风险。
一项新研究表明，低脂纯素饮食 —— 无论食物加工程度如何 —— 都能显著减少中年女性的潮热症状并有助于减肥。
这项由北美更年期协会进行的研究，突显了女性在这一过渡阶段采用植物性饮食的潜在健康益处。
然而，一些植物性食物是高度加工的，因此研究人员希望评估这会对整体效果产生何种影响。
在先前研究的基础上，他们设计了这项关于植物性饮食的最新调查，以评估加工过的纯素食品是否会削弱这些益处。
结论出炉：植物性饮食对中年女性更有益
84名参与者被随机分配，在12周内采用添加大豆的低脂纯素饮食或作为杂食对照组（42人）。研究人员使用营养数据研究系统软件分析参与者的三天饮食记录。
研究表明，植物性饮食，特别是添加了大豆的饮食，可以减轻更年期症状。然而，其他研究也表明，与未加工食品相比，超加工食品会增加卡路里摄入量和体重。
北美更年期协会在最近的新闻稿中表示：“这是因为超加工食品通常具有更高的能量密度，这意味着它们在同等体积下热量更丰富。超加工食品也往往含有较高的添加糖、不健康脂肪和钠，而纤维和其他必需营养素含量较低。”
考虑到这一点，他们进行了第二项调查，以评估纯素食品的加工程度是否会影响其减轻这些烦人的更年期症状加重因素的效果。
无论加工程度如何，植物性食物均能减轻更年期症状
“12周后，”北美更年期协会继续指出，“纯素饮食组的严重潮热减少了92%，而对照组则没有显著变化。”
研究作者写道：“最关键的是所摄入的食物是动物性还是植物性的，这证实了研究人员的假设：即使加工程度相同，动物性和植物性食物对体重的影响也会不同。这一分析可能对针对更年期女性的具体饮食建议具有重要意义。”
女性：请选择植物性饮食吧
女性通常在45至55岁之间（平均约52岁）进入更年期。情绪和身体症状可能变得严重，例如潮热、睡眠问题和情绪波动。
近年来的研究试图了解饮食如何能缓解女性身体这一变化可能引发的一些问题。
最新研究证实：植物性饮食有效，其对女性的益处远不止于缓解症状。
北美更年期协会医疗总监斯蒂芬妮·富比恩博士在新闻稿中说：“这项研究强调了富含大豆的植物性饮食（无论加工程度如何）在潮热管理和体重控制方面的潜在积极作用。鉴于这些益处以及降低心脏病和癌症风险的其他已知好处，中年女性应考虑转向植物性饮食。”
植物性饮食往往是最健康的。在此情况下，它们甚至可以帮助女性的身体抵御其他健康风险。
该研究发表在《更年期》杂志上。
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