本文转自：每日商报
老人突然“跳起”霹雳舞，竟是体内缺乏这种营养元素
吃得清淡不一定都好，慢性病患者要均衡饮食
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商报记者 叶歆 通讯员 李煦
维生素B12作为人体必需的营养元素之一，常被人们所忽视。这不，杭州市第一人民医院最近住进了两位“多动”的老人：一位手脚不停舞动，另一位走路东倒西歪，像被施了醉酒咒！
之后，经过层层抽丝剥茧，真相终于水落石出——均是体内缺乏维生素B12导致的。
两位老人先后变得“好动”
都是体内缺了这个重要元素
70岁的陈大伯（化名）是个老糖尿病患者，日常靠吃药控制病情，也并未出现其他并发症。
就在一周前，他突然变得格外“好动”——舌头不受控制地不停伸缩，双手像提线木偶般胡乱挥舞，双腿扭得像跳“僵尸舞”，连走路都“打飘”。
家人被吓得不轻，以为他中风了，急忙将其送往杭州市第一人民医院。接诊的神经内科副主任医师黄焕仔细查体和询问病情后，得知陈大伯已经坚持吃素20年，这一信息让他警觉，连忙为陈大伯安排了多项检查。
血液检查结果显示：陈大爷维生素B12数值仅为120pg/ml，远低于200pg/ml的正常下限，同时伴有巨幼细胞贫血。陈大伯手舞足蹈的原因找到了，就是缺乏维生素B12。
找到病因后，陈爷爷接受了维生素B12活性制剂注射治疗。令人惊喜的是，仅连续注射3天后，他的“舞蹈”症状便消失了，肢体活动也恢复正常。
无独有偶，陈大伯住院期间，又有一位68岁的李伯伯因为走路左摇右晃，撞墙、摔跟头而被送进了医院。之后的一系列检查也同样证实李伯伯是缺乏维生素B12导致的。经过1周的维生素B12针剂治疗，他也稳稳当当地走出了医院。
日常吃得清淡也有坏处
素食人群高发，均衡饮食是关键
深挖两位老人的生活习惯，黄焕发现两名患者竟有惊人相似之处：都是糖尿病患者，长期服用二甲双胍。更关键的是，因为要控制血糖，两人都是多年的素食者，肉蛋奶几乎一口不沾。
都说老年人要吃得清淡，怎么还吃出问题了？黄焕解释，如果把神经比作电线，那么维生素B12就是制造绝缘胶带的原料。一旦缺乏，电线就会“漏电”，大脑指令混乱，身体就会不受控地“抽搐跳舞”。维生素B12不足，神经细胞就像断电的工厂，不仅会贫血，连控制平衡的小脑都会“停工”。
黄焕表示，维生素B12堪称“挑食冠军”，几乎只存在于肉蛋奶等动物性食物中，这让素食者成了高危人群。
研究显示，纯素食者B12缺乏率高达62%！老年人更危险，胃酸分泌减少，再加上长期吃素，60岁以上人群缺乏风险会暴增5倍。而长期服用二甲双胍药物，也会导致体内维生素B12过度流失。
黄医生提醒大家，维生素B12主要存在于动物性食品中，建议素食人群通过食用强化食品或补充剂来维持体内维生素B12水平，尤其是老年人群，受身体机能影响，更易缺乏维生素B12。同时，若出现肢体麻木、震颤等神经系统症状，应及时就医排查。
