针对夏季高温环境下食品安全风险增高的情况，6月17日晚，资阳区市场监督管理局汽车路市场监管所对辖区夜宵餐饮场所开展专项检查行动。此次行动重点排查五一东路学门口区域20余家夜间经营的烧烤摊、大排档等餐饮单位。

一、民以食为天，抽检如何守护餐桌安全？

食品抽检是市场监管部门守护“舌尖安全”的核心手段，通过科学抽样、专业检测和风险研判，实现对食品生产、流通、消费全链条的动态监管。各级市场监管部门每年依据国家市场监管总局要求，结合辖区食品安全状况制定抽检计划，从田间地头到商超货架，为百姓饮食安全筑起“防护网”。

在追求健康与好身材的道路上，“碳水化合物” 似乎总被贴上负面标签，不少人将其视为肥胖、高血糖的 “罪魁祸首”，甚至谈碳水色变，开启疯狂戒断模式。然而，最新科学研究却带来惊人反转：有些碳水不仅不会成为健康负担，反而堪称 “冻龄神器”，吃得越多，越能让你比同龄人更显年轻、活力满满！这背后究竟藏着怎样的秘密？

本文转自【新华社】

新华社北京6月19日电 题：技术帮扶助力企业筑牢食品安全防线

来源：央视新闻客户端

记者今天了解到，今年初，市场监管总局上线全国食品安全“你点我检 服务惠民生”民意征集系统以来，截至6月15日，约340万人次消费者参与了“你点我检”活动。消费者重点关注的食品品种有蔬菜及制品、肉及肉制品、水果及制品等；关心的检验项目类别有食品添加剂、农药、兽药等。

记者今天了解到，今年初，市场监管总局上线全国食品安全“你点我检 服务惠民生”民意征集系统以来，截至6月15日，约340万人次消费者参与了“你点我检”活动。消费者重点关注的食品品种有蔬菜及制品、肉及肉制品、水果及制品等；关心的检验项目类别有食品添加剂、农药、兽药等。

近日，某知名连锁餐饮品牌曝光使用过期食材，引发热议。这起食品安全事件迅速登上热搜，引发了公众对餐饮业混乱的广泛讨论。事件背后反映的问题值得深思。