夏季气温升高，食物易腐败变质，为切实保障辖区居民饮食安全，近日，龙王塘街道丰尚社区开展了夏季食品安全专项检查行动，重点对辖区内餐饮店、便利店等场所进行排查，筑牢居民“舌尖上的防线”。
此次检查围绕夏季食品安全特点，聚焦群众日常生活密切相关的食品经营环节。检查人员深入辖区餐饮店，仔细查看营业执照、食品经营许可证是否齐全有效，后厨卫生是否达标，食材采购台账、餐具消毒记录是否规范，尤其关注肉类、海鲜等易变质食材的储存条件和保质期；在便利店和超市，重点检查了冷藏食品的储存温度、预包装食品的生产日期及保质期，严防过期食品流入居民餐桌。
检查过程中，工作人员向经营者宣传了夏季食品安全知识，强调要严格落实食品安全主体责任，做好食材储存、加工等环节的卫生管理。对检查中发现的个别商户存在的食材存放不规范、消毒记录不完善等问题，检查人员当场提出整改意见，要求限期整改，并将后续跟进复查，确保问题整改到位。
“夏天天热，就怕吃坏肚子，社区这次检查让我们买得放心、吃得安心。”正在买菜的居民王阿姨说道。商户们也表示，会积极配合整改，严格遵守食品安全规定，为居民提供安全可靠的食品。
夏季是食品安全事故易发期，后续社区将常态化开展食品安全检查与宣传活动，通过张贴海报、微信群提醒等方式，向居民普及夏季饮食卫生常识，同时畅通投诉举报渠道，形成“社区监督+商户自律+居民参与”的共治模式，全力守护辖区居民的饮食安全。返回搜狐，查看更多
