生活节奏快
饮食不均衡
容易导致便秘或其他肠胃问题
不少人会购买益生菌
希望可改善肠胃问题
但市面上产品这么多
该如何挑选
恰逢今天是世界肠道健康日
为大家分享以下知识
与你一起维护肠道健康
解构益生菌
益生菌是什么？
根据世界卫生组织的定义，益生菌是一种在摄入适当数量后会对人体产生益处的微生物。人体的肠道里内住满了不同的微生物，包括细菌、病毒、霉菌等。一般成年人的大肠内，可有超过四十兆的细菌，种類有过千种；当中有对身体健康有帮助的“好菌”，对健康有不良影响或致病的“有害菌”，和介乎两者之间的“条件菌”。而菌的种类和数量会因个人的岁数、饮食习惯、健康情况等而有所改变。这三种细菌会在肠道互相争夺资源，继而改变肠道环境。
肠道内的细菌的种类、数量和环境的改变都有机会直接影响这些免疫细胞的运作，继而影响健康。医学实验证实，肠道中的有害菌如果长期过多，会增加有害物质的产生。一旦肠道菌群失衡，有机会引致免疫系统失衡、肠胃道发炎等健康问题。
最多科研支持的益生菌？
目前市面上有过百种益生菌产品，每种功效都不同，而现时有最多科研支持的益生菌，主要属于两个菌属：
乳酸杆菌属——在代谢糖分的同时产生乳酸；
双歧杆菌属——能制造乳酸、维他命B群及醋酸。
两者都能酸化肠道环境，抑制害菌繁殖，缓解消化不适与便秘（一般人正常排便的频率约在每日3次到每周3次之间）。
买益生菌的“正确打开方式”？
1.选受认可的菌种
如果消费者希望自行选择益生菌，应先了解产品上的资讯，选择产品上资料较为齐全、受较多国际认可的菌种，可参考《益生菌类保健食品申报与审评规定（试行）》中订定的10种可用于保健食品的益生菌菌种。
2.认清包装上的益生菌资料
根据世界胃肠病学组织（World Gastroenterology Organisation， WGO）所发表的益生菌和益生元的全球指南，要确定一个产品内的益生菌是否能达到某种健康功效，应要按该菌株有关的临床研究数据，而国际益生菌协会（International Probiotics Association）所发表的自愿性行业标签指南亦表示益生菌产品应清楚标示其益生菌的菌属、菌种和菌株。
选择和食用益生菌小贴士
益生菌並非一定有益
不是每个人都需要服用益生菌。如果消费者并非健康出现问题，只是为了“改善健康”，而服用益生菌的话，应留意益生菌也会有副作用。不同益生菌菌种可带来的健康益处有所不同，消费者应向医生和专业人士了解自己的健康情况，按身体状况和需要而选择合适的益生菌。
出现健康问题应先求医
虽然益生菌或可帮助改善肠道健康，但如果消费者有任何健康问题或患上疾病，应该先咨询医护人员或医生意见，而非自行购买或服用益生菌。
应选择产品上资料较为齐全、受更多国际认可的菌种
如果消费者希望自行选择益生菌，应先了解产品上的资讯，选择产品上资料较为齐全、受更多国际认可的菌种，例如《益生菌类保健食品申报与审评规定（试行）》中订定的10种可用于保健食品的益生菌菌种。
小心贮存益生菌产品
一般益生菌产品有机会受温度和湿度影响，应避免存放于太热（超过30度）或太湿的地方，同时要避免儿童接触以降低误食风险。
均衡饮食 多做运动 可助增强肠胃健康
要保持肠胃健康和增强抵抗力，不应只靠膳食补充剂，消费者应保持均衡饮食，摄入足够的蔬菜和水果，多做运动。
日常饮食中如何维持肠道健康？
在日常饮食中亦可以从不少食物中摄取到益生菌，如：乳酪、发酵食物（例如泡菜）、活性乳酸饮品等。另外，想要维持肠道健康，应该从日常饮食摄入膳食纤维（益生元）以帮助肠道菌丛生长。以下是部分含丰富膳食纤维的食物：
根茎类：糙米、马铃薯、蕃薯、芋头、南瓜、山药、玉米、燕麦、薏仁等；
坚果类：杏仁、夏威夷果仁、芝麻、腰果、核桃等；
蔬果类：苹果、番石榴、洋葱、芦笋、香蕉、红萝卜、番薯叶等；
豆菇类：黄豆、黑豆、绿豆、红豆、香菇、金针菇等；
海藻类：海带、紫菜等。
虽然益生菌或可帮助改善肠道健康
但不同菌种可带来的健康益处各有不同
消费者应向医生和专业人士
了解自己的健康情况
按需要而选择合适的益生菌
以免得不偿失！
来源：香港消费者委员会
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