早餐：精致健康
1·水煮蛋一人一个
鲜牛奶一杯
2. 燕麦粥
材料：燕麦50克、水500ml、蜂蜜适量、坚果适量
做法：
燕麦用水煮开，转小火煮15分钟，至粥稠。
加入蜂蜜和坚果，搅拌均匀后盛出。
午餐：四菜一汤
1. 莴笋片炒木耳
材料：莴笋200克、干木耳50克、蒜末适量、清汤适量
做法：
莴笋去皮切片，木耳泡发后撕成小块。
热锅凉油，加入蒜末炒香，放入莴笋和木耳翻炒。
加入清汤，炒至莴笋刚断生，出锅前加盐调味。
2. 凉拌浆皮
材料：浆皮200克、香菜适量、酱油、醋、香油
做法：
将浆皮切条，放入开水中焯水后捞出。
加入香菜，调入酱油、醋、香油拌匀。
3. 清蒸桂鱼
材料：桂鱼一条、姜片、葱段、清汤适量
做法：
鳃和内脏清理干净，鱼身上划几刀，放姜片和葱段。
上锅蒸10分钟，蒸好后倒入清汤，提鲜。
4. 炒时蔬（青菜）
材料：时令青菜200克、蒜末适量、清汤适量
做法：
热锅凉油，加入蒜末炒香。
加入青菜翻炒，加入清汤，炒至刚断生，加盐调味。
5. 清汤
材料：高汤500ml、葱姜适量
做法：
高汤加热，加入葱姜煮5分钟，去腥味后即可。
晚餐：清淡三菜一汤
1. 卜页丝炒肉丝
材料：卜页200克、猪肉丝100克、蒜末、清汤适量
做法：
卜页切丝，猪肉切丝用盐、松茸粉腌制10分钟。
热锅凉油，炒香蒜末，加入肉丝炒至变色。
加入卜页丝，倒入清汤翻炒，至卜页断生，出锅前加盐调味。
2. 清炒鲜笋丝
材料：鲜笋200克、蒜末、清汤适量
做法：
鲜笋去皮切丝，热锅凉油，炒香蒜末。
加入鲜笋丝翻炒，加入清汤，炒至刚断生，调盐出锅。
3. 凉拌豆腐
材料：嫩豆腐200克、香葱、酱油、香油
做法：
嫩豆腐切块，放入沸水中焯水后捞出。
加入香葱，调入酱油和香油拌匀。
4. 清汤
材料：高汤500ml、香菜适量
做法：
高汤加热，加入香菜煮沸后即可。
小贴士：请过客朋友点赞加关注健康烹饪不迷路！
高汤制作：可以用猪骨、鸡骨、鱼骨等熬制，加入姜葱、胡萝卜等，慢火炖煮2小时以上，充分释放鲜香。
调味品替代：使用松茸粉替代味精和鸡精，既健康又能提升菜肴的鲜香味。
