又是一年一季的高考，每年这个时候，感觉空气中都弥漫着紧张的气氛，每位考生都正在为了梦想而努力拼搏。在这个特殊的时期，除了复习知识外，我们也需要关注孩子身体健康，保持良好的状态去迎接挑战。

细节决定一切，作为家长不要盲目给孩子安排大鱼大肉，尽量选择既营养又有寓意的食谱，元气满满开启每一天，让孩子体力增强、缓解疲劳，帮助考生保持良好的精神状态。高考冲刺期，专家提醒：多吃5道菜谱，营养又补脑，好彩头寓意深！

一、水蒸蛋

“水蒸”象征着没有波折，比较顺利，代表着考生能够顺顺利利的，不会遇到不顺心的事情。鸡蛋象征着圆满，水蒸蛋寓意“圆满成功”，每一口都充满了希望与期待，为你的高考之路注入满满的能量。

具体做法：

1、碗中打入一个鸡蛋，加入70~80m温水搅拌均匀后，过筛一遍，去除浮末

2、盖上保鲜膜扎几个小孔，水开上锅蒸10分钟焖2分钟左右，出锅滴几滴香油。

二、土豆炖牛腩

牛气冲天，无所畏惧！代表着考生胸有成竹、把握十足、充满自信。而土豆代表着脚踏实地、稳定，也暗示着考生在考场上临危不乱、沉稳应对。

具体做法：

1、牛肉提前焯水捞出，然后电饭煲铺上土豆块、胡萝卜、番茄和牛肉

2、加入两勺生抽、料酒、蚝油、老抽、少许白糖和十三香，加一碗开水按煮饭键

3、如果不够烂，可以再煮一次，撒上葱花即可开吃

寓意着“妙笔生花”，西兰花形状像花朵，希望考生在考试中绽放自己的光彩、妙笔生花，迎接富贵吉祥好兆头。另外，西兰花翠绿的颜色，生机勃勃，也代表着希望考生充满朝气，精神状态特别好的迎接考试。

具体做法：

1、西兰花朝下整个放大碗中，放入一勺盐和面粉一起浸泡15分钟，切小块，水开倒入西兰花焯水一分钟捞出控水备用

2、油热放入蒜末+小米辣一起翻炒，再倒入西兰花翻炒一会，放入少许盐，半勺生抽，一勺蚝油一起翻炒均匀即可，

寓意着“胸有成竹”，腐竹长长的，而且劲道有韧性，希望考生在最后冲刺阶段不断进步节节高，同时能够吃苦耐劳，最后发挥或者超常发挥出自己的实力，取得好成绩，实现目标。

具体做法：

1、瘦肉切片后，加一勺料酒+一勺生抽+半勺蚝油+一勺淀粉抓匀，最后再加一勺食用油锁住水分腌制10分钟备用

2、腐竹提前泡软；油热倒肉片炒熟后加点蒜未炒香，加一勺生抽、半勺蚝油、少许盐，半碗水焖煮五分钟，撒点葱段，翻炒一下即可出锅。

也被称为“鸿运当头虾”，因为虾做熟后的颜色是红色，而红色在我国象征着好运和吉祥，鸿运当头。寓意着考生在考试中能够迎来好运，顺利发挥，取得优异成绩，开启人生的新篇章。

具体做法：

1、准备料汁：两勺生抽+一勺蚝油+一勺醋+两勺番茄酱+一勺白糖+加适量清水调匀备用

2、热油爆香蒜末，倒入虾，加一勺料酒后倒入酱汁，煮至收汁即可，撒上葱花。