来源：生命时报
周煜 编译
虽然很多人喜欢在阳光明媚的天气出门活动，放松心情，但是长期接受紫外线辐射也有风险。近期，美国“日常健康网”刊文提醒，除了涂抹防晒霜，某些食物也能帮身体建立天然的保护屏障，防止晒伤。
番茄和番茄酱。德国杜塞尔多夫大学的科学家发现，食用富含番茄红素的食物可以减轻晒伤的严重程度，增加皮肤的水分和弹性。皮肤病专家认为，在日常饮食中可以多吃番茄和番茄酱。
西瓜。巴基斯坦农业大学的食品科学家发现，与同等数量的番茄相比，西瓜的番茄红素含量要高出约40%。西瓜比大多数水果的补水效果更突出，帮你拥有健康皮肤。
葡萄。初步证据表明，葡萄具有光防护效果。美国阿拉巴马大学伯明翰分校的皮肤病学家要求19名健康的成年人食用14天的冻干葡萄粉，然后测量其在14天前后对紫外线的敏感性。结果显示，葡萄粉能使皮肤更好地抵抗紫外线的有害作用。皮肤活检显示DNA损伤较少，死皮细胞较少。
绿茶。表没食子儿茶素没食子酸酯（EGCG）是存在于绿茶中的一种特殊的营养物质，它具有光保护作用。绿茶中的多酚通过抗炎特性和增强DNA修复能力来提供光保护作用。
咖啡。美国国家癌症研究所的流行病学家发现，对咖啡的饮用量高与恶性黑色素瘤的发病率低之间存在着相关性。每天喝4杯或更多咖啡的人患皮肤癌的可能性要低20%。
可可。爱喝可可的人紫外线辐射对皮肤造成的损伤明显少于不喝可可饮料的人。可可黄烷醇的防晒作用相当于服用β－胡萝卜素补充剂或食用西红柿等富含番茄红素的食物。
浆果。韩国翰林大学的生物学家发现，局部使用一种名为鞣花酸的抗氧化剂能减轻紫外线辐射所造成的炎症反应。鞣花酸通常存在于覆盆子、草莓和蔓越莓等浆果中。这种酸能减缓分解皮肤细胞中胶原蛋白的酶的释放。
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