进入夏季，烧烤、凉菜、冷饮等餐饮消费持续升温。为防范食源性风险，筑牢夏季食品安全防线，北京市市场监管局近日开展餐饮服务食品安全“夏安”专项行动，将对后厨和烧烤肉制品进行专项检查。同时，提醒广大消费者在夏季从以下几个方面注意食品安全。

——临渭区开展校园食品安全培训会

最近网上总能看到“某某食品出问题”的新闻，让人心里直打鼓。其实啊，咱们国家的食品安全整体是在变好的，但就像家里做饭偶尔也会不小心，食品安全也需要大家多留个心眼儿。今天咱们就来聊聊，怎么吃得既开心又放心！

来源：【四川日报-川观新闻】

作者：周群

最近，外卖行业大动作不少。陕西、重庆多地推出无堂食外卖规范标准，浙江全省已完成14个无堂食外卖聚集区规范化治理，希望发挥示范效应。常点外卖的消费者也发现，一种新的外卖形式——“浣熊食堂”，悄然进入了外卖市场。据悉，这是一种外卖放心店业务，通过深度延伸“互联网+明厨亮灶”模式，以“全程可视可追溯”为运营原则，建设消费者信任的餐饮外卖供给。

当空调外机轰鸣作响，当蝉鸣在树梢此起彼伏，还有什么比切开一颗鲜红多汁的西瓜，咬下那一口沁凉更治愈？但你有没有想过，这看似寻常的消暑圣品，藏着多少颠覆认知的 “冷知识”？从隐藏的营养密码到挑瓜玄学，今天就带你解锁西瓜的 “隐藏菜单”！

食品安全五要点

“食”刻守护舌尖安全

当冰镇西瓜、小龙虾、烧烤啤酒成为夏日标配，你是否想过，这些美味背后，可能藏着致命 “陷阱”？随着夏季、雨季接踵而至，气温飙升、湿度爆表，食物腐败速度加快，食品安全风险直线上升。稍不留神，一场看似普通的聚餐，就可能变成 “中毒现场”。今天，就让我们一同深入这场 “舌尖上的保卫战”，揭开食品安全的隐秘真相！