糖尿病人容易流失镁元素
镁的缺乏是病人对胰岛素的敏感性下降，造成高胰岛素血症和糖代谢紊乱。许多医学专家研究发现，糖尿病患者血中的镁含量明显低于正常健康人。糖尿病的一些并发症的发生和血清镁降低有关，如镁离子缺乏可促发眼和心脏的损伤，糖尿病患者补充镁是有益的。补镁可全面改善糖代谢指标，降低血管并发症的发生率。
美国糖尿病协会（ADA）曾推荐一份糖尿病患者的10种超级食物（Diabetes superfoods），包括豆类、深色绿叶蔬菜、柑橘类水果、蕃薯、梅子类、蕃茄、含ω-3脂肪酸的鱼类、全麦、坚果、脱脂牛奶和酸奶。他们推荐的理由除了较低的血糖生成指数，还有一个重要的原因是富含钙、镁、钾、维生素A、C和E以及膳食纤维等矿物质和维生素，可见镁和其他几种主要的矿物质和维生素对糖尿病患者同样重要。
正确认识鱼油对糖尿病的作用
很多人都认为深海鱼油对人体的健康有很好的帮助作用，甚至对糖尿病也会有很好的作用，是这样吗?
鱼油是一种海洋性药物，鱼油中含有丰富的不饱和脂肪酸，对于降低体内的胆固醇、预防血管硬化、降低血液的粘稠度有很好的效果，我们知道糖尿病患者一般都伴有动脉粥硬化、心血管疾病、冠心病等疾病的发生，糖尿病患者常吃鱼油，可以减少动脉粥硬化的发生。
鱼油中的不饱和脂肪酸还可以促进血液的循环，对于人体的免疫力有很好的改善作用，而且还可以保护视网膜受到侵害，减少眼科疾病的发生，因此糖尿病患者常食用鱼油可以减少动脉粥硬化、脑血管等疾病的发生。
鱼油中富含欧米伽-3脂肪酸，能改善身体超重人群的胰岛素功能，减少他们患Ⅱ型糖尿病的可能性。
研究表明，每天补充一定量的鱼油药丸可以改善体重超重者的胰岛素分泌，Ⅱ型糖尿病患者或体重超重的人最好每周吃两次像三文鱼、鲱鱼和鲭鱼这样的海鱼。
缺乏铬元素可以引发糖尿病
铬是人体的必需微量元素之一。所谓必需微量元素，指的是人体内不能自行合成，只有依靠食物的供给，如铁、铜、锌、铬、碘等。这些元素在维持人体功能、抗衰老、防治疾病等方面具有重要作用。就铬而言，在防治糖尿病中就扮演着不可替代的角色。
医学研究证实，缺乏铬元素可以引发糖尿病，而补充足量的铬，可使糖尿病症状减轻、血糖控制平稳、减少降糖药的用量。奥妙在于，它可以增强胰岛素的活性，保护胰岛β细胞，有助于糖尿病的康复。实际上，临床资料也显示，糖尿病患者普遍缺铬。
参考文献：糖尿病同伴支持、39健康网
