近年来，一种看似普通的蔬菜悄然进入健康研究视野。国内多所医院联合开展的膳食调查发现，高血脂人群若能坚持每日摄入适量西红柿，可能在短期内观察到多项积极变化。这一发现为日常饮食调控提供了新思路。

谁还不是“谈脂色变”？总觉得高血脂和大鱼大肉脱不了干系。可如果你还把“肥肉”当成元凶，那可真是“冤枉”它了。时代变了，科学也在进步。真正让高血脂悄悄盯上的，不是那盘红烧肉，而是我们几乎每一餐都离不开的——白米饭、白馒头、白面包。别不信，医学界早就给出了答案。

“我听说，高血脂会导致心脏病，是真的吗？”

“高血脂的人不能吃土豆吗？我一直听说土豆对血脂不好，但我也挺喜欢吃土豆的。”

来源：健康中国微信公众号