坚持吃素就可避免“三高”吗？

“三高”与遗传因素，身体代谢状况及饮食等都有关系，只靠控制饮食不见得能避免。此外，坚持吃素还可能带来营养不良。长期素食，可能导致蛋白质摄入不足，也更易缺乏铁、维生素B12，增加贫血及骨质疏松风险。（来源：@科学辟谣 @中国新闻网）

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