如果您患有牛皮癣，您可能会发现某些食物会导致您的免疫系统“失灵”，从而引发炎症，最终导致那些常见的皮肤斑块。虽然没有一种饮食是专门针对牛皮癣的，但如果您食用具有抗炎作用的食物——富含抗氧化剂和健康脂肪，低饱和脂肪和添加糖——并限制与炎症相关的食物，或许能更好地控制症状。

零食也一样。这些消炎零食能让你在两餐之间保持饱腹感，增强你的整体健康，并可能降低牛皮癣发作的风险。

1。菠萝核桃碎

美国国家牛皮癣基金会 (NPF) 表示，核桃是 Omega-3 脂肪酸的良好来源，Omega-3 脂肪酸已被发现可以减轻炎症。

至于菠萝，研究表明，这种水果中含有一种名为菠萝蛋白酶的酶，被认为具有抗炎和抗癌特性。

想要制作出超级简单的小吃，只需在 1 杯新鲜（备注：1 杯为 240 毫升，下同）、不加糖的菠萝块上放上 1 汤匙 (tbsp) 切碎的核桃即可。

2。蓝莓亚麻籽燕麦片

“亚麻籽具有抗炎作用，”明尼苏达州罗切斯特市梅奥诊所的风湿病学家、医学学士德拉莫·贝克勒（Delamo Bekele）说道。一汤匙磨碎的亚麻籽含有约 2.2 克的 α-亚麻酸（ALA），这是一种 Omega-3 脂肪酸——这是女性每日最低推荐摄入量的两倍。

蓝莓是另一种超级食物。一项研究证实，蓝莓除了具有许多其他健康益处外，还具有抗炎特性。

想要一顿丰盛的早餐或下午点心，请将 1 杯煮熟的燕麦片、1 汤匙磨碎的亚麻籽和 ¾ 杯蓝莓混合在一起即可。

3。米饼搭配坚果酱

马萨诸塞州科哈塞特的自然保健医生马克·明科拉（Mark Mincolla）博士指出，南瓜籽酱是极佳的植物性抗炎 ALA 来源。他建议，如果想吃得更健康，可以将南瓜籽酱涂抹在有机米饼上，再淋上无糖全果酱。

或者试试杏仁酱。杏仁含有抗炎成分它们还能提供一些蛋白质和膳食纤维。不过要记住，坚果热量很高，所以要适量食用。

4。鹰嘴豆泥和蔬菜

抗氧化剂在各种蔬菜中含量丰富，也有助于抗炎。想要更丰富的抗氧化剂，可以将各种蔬菜——胡萝卜条、豌豆荚、芹菜、黄瓜片——搭配鹰嘴豆泥一起食用。鹰嘴豆泥中的鹰嘴豆富含植物蛋白，富含维生素和矿物质，包括对神经系统有益的胆碱，以及叶酸、镁、钾、铁以及维生素 A、E和 C。

5。木瓜鳄梨沙拉

这种小吃大小的沙拉以木瓜（一种富含抗氧化剂 β-胡萝卜素的热带水果）和鳄梨（富含抗氧化剂和 Omega-3 脂肪酸）为特色。

将一个木瓜和一个鳄梨切丁，与 ¾ 杯豆薯片和 2 汤匙烤核桃混合。淋上 2 汤匙低脂覆盆子油醋汁。

6。南瓜籽樱桃干什锦干果

想要一份适合牛皮癣患者的零食，不妨尝试自制混合干果，加入南瓜籽、核桃，以及蓝莓、草莓、无花果和芒果等不加糖的干果。你也可以加入一些富含花青素（一种抗氧化剂）的酸樱桃干。研究表明，富含花青素的饮食可以对抗炎症（更不用说肥胖了）。

根据一项研究评论，南瓜籽既有益于心脏健康，又具有抗炎作用。 将整个南瓜籽与橄榄油混合，在 325 度下烘烤约 30 分钟，然后撒上蒜粉或卡真调味料以增强风味。

总结