界面新闻记者 | 程璐

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最近几年，有机食品越来越流行，很多人到超市买东西也只挑“有机”。商家趁机大肆宣传有机食品不使用化学添加物、纯天然、更营养、更安全，不少消费者趋之若鹜。不过，有机食品是不是真的更好呢？它值得人们的爱吗？

从沙漠到海洋

近年来，人们对于自身健康的关注度不断提高，越来越多的人开始注重起养生，尤其是舌尖上的健康养生之道，于是市场上出现了一些“有机食品

有机食品是指在动植物生产过程中不使用化学合成的农药、化肥、生产调节剂、饲料添加剂等物质，以及基因工程生物及产物，而是遵循自然规律和生态学原理，采取一系列可持续发展的农业技术，协调种植业和养殖业的平衡，维持农业生态系统持续稳定的一种农业生产方式。因此，有机食品是一类真正来自于自然、富营养、高品质和安全环保的生态食品[1]。

在如今追求健康与环保的时代背景下，有机食品逐渐走入人们的视野。而YOJI朴食所推出的有机高端食用油系列，涵盖了来自菲律宾的有机初榨椰子油、源自西班牙的有机橄榄油和来自哈萨克斯坦的有机葵花油，引发了广泛关注。那么，有机食品究竟是什么意思？让我们一起来揭秘。