益生菌和/或益生元可能有助于减轻乳糜泻的严重程度。根据一项新的研究，乳糜泻患者的肠道细菌可能不同程度地影响炎症。
这意味着改变肠道微生物群可以改善乳糜泻患者的生活质量，以及1型糖尿病和其他自身免疫性疾病患者的生存质量。
根据芝加哥大学乳糜泻中心的统计，美国每133个健康人中就有1人患有乳糜泻（CD）这种消化系统疾病。之前的研究发现，在高危人群中，这一数字可能高达1/33。
不幸的是，如果出现症状，平均需要四年时间才能确诊。这种诊断延迟会显著增加你患其他疾病的风险，尤其是自身免疫性疾病。例如，如果你在20岁后被诊断为乳糜泻，患自身免疫性疾病的几率将从平均3.5%急剧上升到34%。
未确诊的乳糜泻与早死的风险增加近4倍有关。那么，乳糜泻、自身免疫性疾病和早死之间最明显的联系是什么？慢性炎症和退行性疾病在以谷物为食的人群中很常见。
益生菌具有抗炎特性
之前的研究已经证明了益生菌具有抗炎作用，而这项最新研究也证实了这一点。这真是个好消息。
通过降低血清CRP水平，减少细菌诱导的促炎细胞因子的产生，同时上调抗炎细胞因子的表达，益生菌可以为乳糜泻和其他炎症性疾病提供显著的好处。
益生菌的重要功能
益生菌，即居住在肠道内的有益细菌，具有许多非常重要的功能，包括：
消化和吸收某些碳水化合物。如果没有良好的肠道细菌，你的身体就无法吸收某些未消化的淀粉、纤维和糖。消化道中的有益细菌将这些碳水化合物转化为重要的能量和营养物质的主要来源。
生产维生素，吸收矿物质和消除毒素。益生菌有助于维生素K和B族维生素的产生，并促进矿物质的吸收。它们还帮助新陈代谢和毒素的分解。
控制有害细菌。有益细菌会告诉身体它们需要多少营养，身体则根据这些信息提供相应的营养，而不会过多——这样，多余的有害细菌就会被饿死。有益细菌还会产生一种物质，杀死有害微生物。
预防过敏。有益细菌训练你的免疫系统区分病原体和无害抗原，并作出适当的反应。这一重要功能可以防止你的免疫系统对无害抗原过度反应，这是过敏的根源。
为您的免疫系统提供关键支持。有益细菌对肠道免疫系统和全身免疫系统有着长期且强大的影响。这些细菌在消化道黏膜免疫系统的发育和运作中扮演着至关重要的角色，同时它们还帮助产生对抗病原体的抗体。
正如某些食物可能导致健康问题一样，其他食物也能产生积极效果也就不足为奇了。对于患有乳糜泻的人来说，这为研究新的治疗方法开辟了一条道路，这些治疗方法可能像杂货店的货架一样触手可及。
尽管我认为没有一种解决方案适合所有人，但凝结芽孢杆菌已被证明非常有效。它的主要优点在于以孢子形式存在，能够在胃酸环境中存活，并顺利到达小肠，在那里发挥最大的作用。
我认为你最好的选择是从天然的传统发酵食品中获取益生菌。
我特别喜欢纳豆，但还有很多其他食品也是天然益生菌的优质选择，比如发酵蔬菜和开菲尔——一种由生牛奶和酸奶制成的发酵乳饮料。不过，要确保避免大多数商业产品，而应从健康食品店购买优质产品，因为市面上的许多产品都含有大量的糖。
